Descrizione

Olio di oliva di categoria superiore ottenuto direttamente dalle olive e unicamente mediante procedimenti meccanici. Miscela di oli di oliva biologici italiani ottenuti dal frutto della Olea Europea L.. Conforme al Reg. CEE 1019/02 e successive modifiche.

Requisiti generali

Le materie prime, il prodotto finito e la tecnologia di produzione sono conformi alle disposizioni legislative nazionali e comunitarie vigenti e in particolare al Reg CE n. 834/2007 e successivi aggiornamenti. Il prodotto è realizzato nel rispetto delle “Good Manufacturing Practice” e sotto controllo igienico-sanitario, come da idoneo piano HACCP, al fine di evitare possibili contaminazioni durante la produzione.

Caratteristiche organolettiche

Limpido e di colore giallo verde. Gusto tipico delicato ma pieno, con retrogusto equilibrato.

Tabella nutrizionale per 100 g per 100 ml

• Valore energetico: 900 kcal 3700 kJ 824 kcal – 3389kJ
• Proteine: 0,0 g 0,0 g
• Carboidrati: 0,0 g 0,0 g
• Di cui zuccheri: 0,0 g 0,0 g
• Grassi: 100,0 g 91,6 g
• Di cui saturi: 15,0 g 13,7 g
• Monoinsaturi: 75,0 g 68,7 g
• Polinsaturi: 10,0 g 9,2 g
• Colesterolo: 0,2 mg 0,2 mg
• Fibre alimentari: 0,0 g 0,0 g
• Sodio: 0,0 g 0,0 g

Stoccaggio e trasporto

Il prodotto viene stoccato in serbatoi di acciaio inox rispondenti alle norme igienico sanitarie previste dalle
leggi vigenti e conservato a temperatura di circa 25°C. La consegna, se prevista, viene effettuata con idoneo
mezzo di trasporto rispondente alle norme igienico sanitarie previste dalle leggi vigenti.
OGM – GMO

Il prodotto non deriva e non contiene organismi geneticamente modificati (OGM).